粽子可以說是端午節的常見食物?；旧?，人們對它不是很熟悉，現在市場上有很多種餃子，但是我們對餃子的具體營養價值和一些注意事項還不是很清楚，下面由職工食堂承包公司欣煥餐飲介紹:嘉興粽子的做法

　　嘉興粽子的做法

　　1。職工食堂承包公司欣煥餐飲介紹說:它具有益氣的作用：一般來說，臉上沒有顏色或沒有紅潤，手腳容易感冒的人，可以吃粽子，可以改善目前的癥狀。

　　2。具有溫胃作用：粽子具有中和胃酸、減輕胃痛的作用。

　　三。具有止瀉作用：脾虛型腹瀉患者可吃粽子，癥狀明顯改善。

　　4。具有健脾作用：脾胃虛弱者一般可吃粽子，改善厭食、疲勞狀態。

　　5。具有滋陰補虛的功能：肺腎陰虛者或慢性病、體虛者更適合，能改善現狀。

　　嘉興粽子的營養價值

　　1。維生素B含量較高：由于糯米具有收斂作用，尿頻或自汗者一般有較好的治療作用，純糯米熱量不高。

　　2。黃米水餃的營養價值更高：因為大米中的鐵含量相對較高，鎂和鉀含量也高于糯米。

　　三。普通蛋餃中卵磷脂和維生素A的含量也相對較高，具有很好的健腦作用。

　　嘉興粽子的做法

　　1。準備適量的咸鴨蛋。打開所有雞蛋，把手機放在一個容器里。把咸鴨蛋的蛋黃切下來。

　　2。取適量豬肉切成塊，用生抽、鹽、糖、雞精、料酒、花生油、黑芝麻腌4小時左右。

　　三。準備一大塊金華火腿，蒸去骨頭，把火腿切成丁，加適量冰糖，然后蒸煮，取出冷卻。

　　4。先用刀切生栗子，在沸水中煮15分鐘，然后用冷水浸泡一段時間，取出栗子殼。

　　5。我們需要提醒的是，子葉水餃需要提前一天浸水。

　　6。通常需要半天的時間將糯米預先浸泡在清水中。之后，水被排出。將糯米放入較大的器皿中，與適量的食用蘇打、糖、雞精、生油混合均勻。

　　7。我們可以開始包粽子了。首先，我們取出兩片粽子，疊放在上面。然后我們把它們折疊起來，大概是一個桶的形狀。

　　8。先做一半糯米，放一個咸鴨蛋、豬肉和火腿腸進去。這種材料可以自己搭配，再放上糯米。89美分滿的時候幾乎一樣。

　　9。按照正常的步驟，把粽子包起來，放在高壓鍋里，倒開水，把粽子浸入水中并蓋上蓋子。

　　10。你聞到水餃的味道就可以吃了。

　　嬰兒能吃粽子嗎

　　粽子不易消化，建議1歲以下的嬰兒不要吃粽子，一歲以上可以吃幾口，3-6歲以上可以吃少量的食物，6歲以上可以吃一個粽子。

　　哪些人不適合吃粽子

　　1。腸病患者不宜食用：粽子本身的原料是糯米，糯米更粘，更難消化，尤其是蒸煮后，它會釋放出一種膠狀物質，使餃子在胃里停留的時間更長。這會刺激胃酸分泌，進而引起慢性胃炎。而太油膩的餃子也會引起消化不良，因為腸胃脹氣等情況。

　　2。老年人和兒童最好不要吃：因為餃子的主要原料是糯米，粘性較大，老年人和兒童的腸胃相對脆弱，大量食用會引起消化不良，由此產生的胃酸會增加，引起腹脹，腹痛、腹瀉等癥狀，所以老人和孩子想多吃還是不選。餃子太油膩了。

　　三。心血管病患者：目前市場上餃子品種較多，基本上是肉或棗子等，這樣的粽子脂肪和蛋白質含量會相對上升，高血壓、高脂血癥和冠心病患者進食后會增加血液粘度，進而影響血液循環，會影響血液質量。心梗等。

　　4。糖尿病患者不能吃：現在市面上會有甜餃子或棗子餃子，這樣的餃子含糖量高，如果糖尿病患者吃得過多，就會損害胰島的功能，使血糖和尿糖迅速上升，病情會加重。嚴重者可導致昏迷或中毒。

　　吃粽子要注意什么

　　1。盡量少吃：因為餃子基本上都是用糯米做的，這是粘性的，特別是對兒童來說。兒童自身的胃腸道消化功能相對較弱，如果多吃一次性食品容易引起消化不良。

　　2。粽子最好熱吃：尤其是有脂肪、肉和蛋黃的粽子最好熱吃，因為餃子不容易消化，有些質量差的餃子冷了以后會變硬，只會增加腸胃的消化負擔，造成嚴重的身體不適。

　　三。最好和水果一起吃：餃子本身不容易消化，但水果有助于滋潤腸胃，從而避免因吃餃子而引起消化不良的情況。

　　4。最好把餃子切成小塊吃：因為餃子很粘，大的很容易窒息，特別是小孩吃的時候，最好把它們切成小塊吃。

　　5。睡前最好不要吃餃子：餃子很難消化。從胃到腸大約需要6小時。如果睡前吃餃子，估計會在胃里停留較長時間，容易導致慢性胃病和潰瘍。

　　粽子在中國歷史悠久。作為中國文化的一部分，它也是端午節的必備食物。所以你可以享受美味的食物，也可以了解深厚的中國文化，只是在吃飯時要注意一些禁忌。

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