它叫花雞。它還有另一個名字，紅燒雞。這是一道名菜。它營養豐富，味道鮮美。它經常出現在每個人的桌子上，元旦或宴會上，在朋友的聚會上，許多人經常吃它，但仍有一些人不知道它在哪里。下面由工廠食堂承包公司欣煥餐飲介紹:叫花雞是哪個地方的特色菜

　　其實，它是常熟、江蘇、浙江一代的蔬菜，它的外表非常閃亮，是棕紅色的，在油中襯托，非常閃亮，非常香的味道，非常強烈，非常嫩。它的味道獨特，很多人喜歡它。工廠食堂承包公司欣煥餐飲介紹說:它有著悠久的歷史，大概在南宋時期，一直很有名。那時，濟公非常喜歡它。很多，所以他叫它花雞。它是用荷葉煮的。

　　以前，它有一個傳說。據說古代有一個乞丐總是靠乞討為生。后來，他去了常熟的一個村子，有一天，他抓了一只雞，想殺了它，把它煮了。但是后來，他沒有烹飪工具和調味品，就去了村里的一座山腳下，殺死了雞，取出了雞的所有內臟，然后涂上了泥。畫完后，他把它放在火里烤?？具^以后，他把殼上的泥移走了。這時，里面全是泥，雞肉很好吃，大約100年后，那里的人改良了雞肉，做了這道菜，改進后味道更好，味道更好。

　　但很多人不知道它是如何工作的。

　　叫花雞的做法：

　　首先，我們應該準備材料。首先，我們應該洗一只好雞，一只好母雞，因為它的肉很滑。然后準備一些火腿、蘑菇等，大約10片荷葉，然后準備一些調味料，糖、姜、蒜等。它可以用豬油或花生油做。除去雞毛并清洗后，你可以把調味料腌起來放在上面。在雞肉上面。然后你可以把它放進鍋里，用高熱把它煮沸。煮熟大約五分鐘后，你可以把它拿出來放在一邊冷卻。

　　把它放進烤箱里烤50分鐘左右，當表面出現裂縫時，就可以吃了，然后取出，灑上花生油。

　　注意，你也可以在雞肚子里放一些填料，如蝦、竹筍等。當你做的時候，這樣味道會更好。在家里烤的時候，如果沒有葉子，你可以用錫紙代替。當你拿出來的時候，你必須小心不要燙傷你的手，因為雞肚子很熱。

　　看完這么多，我們應該對這道菜有很多了解。我們有時間的時候可以煮。無論是宴會還是家常菜，都很好吃，特別是客人來了家，也可以做飯吃，非常好吃。吃了以后，我相信他們會稱贊你的烹飪。

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