北京，廣州，3月14日(記者徐慶慶)廣州市教育局3月14日宣布，今天和明天，廣州市教育局將對全市學校食堂和食堂的食品安全進行抽查，并要求學校建立集中用餐信息披露制度。

　　據報道，廣州市教育局領導小組成員要親自帶隊對校園周邊學校食堂、食堂、食品管理單位，特別是私立學校食堂、食堂進行全面復查，確保覆蓋每一所學校、每一個環節和新能源。R走死胡同。檢查的重點是持證、采購和儲存原材料、進貨檢驗記錄、加工生產、清潔消毒、食品抽樣、從業人員健康管理、學校自查等。

　　廣州市教育局要求學校加強對學生集體餐飲配送單位的食品安全檢查，監督和完善學校的食品安全管理制度，加強從業人員培訓，嚴格執行操作規范，嚴格滿足學生集體餐飲配送等關鍵環節的要求。成品包裝、發放、運輸、生產、運輸時間，并定期進行食品安全自查，確保餐飲食品安全。

　　廣州市教育局要求學校建立集中的餐食信息披露制度，利用公共信息平臺等手段，及時向師生家長披露食品采購和喂養單位的信息來源，組織家長代表。參與對師生食品安全和營養健康的管理和監督。

　　近日，為切實加強中小學、幼兒園食品安全監管，最大限度地消除學校食品安全隱患，嚴格預防食品安全事故，保障師生食品安全，廣州市教育局也發布了教育部于2019年春季發布了一份關于加強學校食品安全的通知。

　　《通知》要求廣州市教育局嚴格落實學校食品安全監督職責，督促學校落實食品安全管理的主要職責，落實學校食品安全責任人(園長)第一責任制，學校要立即開展自我管理。-食品安全檢查：食品經營許可證的認證和有效期、食品安全管理人員的績效、食品安全管理體系和機構的建立和完善、原材料采購、從業人員培訓、標準化。加工、制造、清洗消毒、留樣管理等關鍵環節的操作，學校應加強對外承包學校食堂、小吃店承包單位的監督管理，督促承包單位加強食品安全管理，嚴格防范一方違規行為。計算機斷層掃描。

　　該通知還要求學校和幼兒園建立一個集中的用餐陪同系統。每餐由學校領導和學生共享，記錄陪餐情況，及時發現和糾正集中用餐過程中出現的問題，有條件的中小學和幼兒園應建立家長陪餐制度。學校對家長陪餐的意見和建議應及時調查處理，并反饋給家長。(完)

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